Logo Bundesministerium der Justiz und für VerbraucherschutzLogo Bundesamt für Justiz
Nichtamtliches Inhaltsverzeichnis

Verordnung zur Regelung bestimmter Fragen der amtlichen Überwachung des Herstellens, Behandelns und Inverkehrbringens von Lebensmitteln tierischen Ursprungs , (Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung - Tier-LMÜV)
Anlage 2 (zu § 9)
Grenzwerte für die Aufhebung der Anordnung nach Anhang IV Kapitel II Nummer 2 Satz 1 der Verordnung (EG) Nr. 854/2004

(Fundstelle: BGBl. I 2018, 1365)


 Keimzahl
bei + 30 °C
(pro ml)
Somatische Zellen
(pro ml)
Rohe Kuhmilch   100 000 400 000
Rohmilch
anderer Tierarten
1 500 000 
Rohmilch anderer
Tierarten, die für die
Herstellung von Rohmilch-
erzeugnissen ohne Hitze-
behandlung bestimmt ist
  500 000