Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
- 1.
„Planen, Zubereiten und Präsentieren eines Drei-Gänge-Menüs“,
- 2.
„Produkte, Lagerhaltung und Warenwirtschaft“,
- 3.
„Technologie, Gästeinformation und Arbeiten im Team“ sowie
- 4.
„Wirtschafts- und Sozialkunde“.
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