Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk und Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk

zur Gesamtausgabe der Norm im Format: HTML PDF XML EPUB

		Eingangsformel
		§ 1 Ziel der Prüfung und Bezeichnung des Fortbildungsabschlusses
		§ 2 Voraussetzung für die Zulassung zur Prüfung
		§ 3 Teile des Fortbildungsabschlusses
		§ 4 Nachweis des Erwerbs der betriebswirtschaftlichen, kaufmännischen und rechtlichen Qualifikationen
		§ 5 Nachweis des Erwerbs der berufs- und arbeitspädagogischen Qualifikationen
		§ 6 Inhalte der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“
		§ 7 Handlungsbereich „Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben“
		§ 8 Handlungsbereich „Vertriebskonzepte entwickeln“
		§ 9 Handlungsbereich „Warenströme und Retourenmanagement organisieren“
		§ 10 Handlungsbereich „Qualitätsmanagement gestalten, Maßstäbe für die Lebensmittelqualität bestimmen und die Einhaltung von Qualitätsvorgaben systematisch überwachen“
		§ 11 Handlungsbereich „Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ermitteln und für die Verkaufsleitung nutzen“
		§ 12 Handlungsbereich „Marketing- und Präsentationskonzepte planen, umsetzen und optimieren“
		§ 13 Handlungsbereich „Gastronomiekonzepte für Imbiss, Café und Außer-Haus-Service ausgestalten und realisieren“
		§ 14 Handlungsbereich „Verkaufs-, Verhandlungs- und Beratungsgespräche fachlich vorbereiten, führen und auswerten“
		§ 15 Handlungsbereich „Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen führen, fördern und schulen“
		§ 16 Gliederung der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“
		§ 17 Schriftliche Prüfung
		§ 18 Praktische Prüfung
		§ 19 Projektarbeit
		§ 20 Arbeitsaufgabe
		§ 21 Gesprächssimulation
		§ 22 Befreiung von einzelnen Prüfungsbestandteilen
		§ 23 Bewerten der Prüfungsleistungen
		§ 24 Bestehen der Prüfung, Gesamtnote
		§ 25 Zeugnisse
		§ 26 Übergangsvorschriften
		§ 26 Wiederholung der Prüfung „Schwerpunktspezifische Verkaufsleitungsqualifikationen“
		§ 27 Inkrafttreten
		Anlage 1 (zu den §§ 23 und 24) Bewertungsmaßstab und -schlüssel
		Anlage 2 (zu § 25) Zeugnisinhalte