| § 1 | Zweck |
| § 2 | Anwendungsbereich |
| § 3 | Begriffsbestimmungen; Zugänglichkeit von amtlichen Untersuchungsverfahren und DIN-Normen |
| § 4 | Grundsätzliche Pflichten des Abnehmers |
| § 5 | Örtliche Zuständigkeit der Landesstellen für die Abnehmer |
| § 6 | Probenahme |
| § 7 | Sachkunde der Probenehmer |
| § 8 | Lehrgänge und Bescheinigungen über die Sachkunde |
| § 9 | Nachweise über die Einführung in die ordnungsgemäße Probenahme |
| § 10 | Pflicht zum Mitführen von Bescheinigungen und Nachweisen |
| § 11 | Belegung der Sachkunde durch den Abnehmer |
| § 12 | Anforderungen an Anlagen zur Probenahme für Milchsammelwagen; Prüfberichte |
| § 13 | Verwendungsverbot von Anlagen zur Probenahme für Milchsammelwagen |
| § 14 | Zulassung der Prüfstellen durch die Landesstellen |
| § 15 | Entzug und Ruhenlassen der Zulassung von Prüfstellen |
| § 16 | Transport der Proben |
| § 17 | Durchführung der Güteuntersuchung |
| § 18 | Mitteilung von Untersuchungsergebnissen |
| § 19 | Zulassung der Untersuchungsstellen durch die Landesstellen |
| § 20 | Entzug, Ruhenlassen und Erlöschen der Zulassung von Untersuchungsstellen |
| § 21 | Untersuchungsverfahren zur Güteuntersuchung |
| § 22 | Mittelwertbildung |
| § 23 | Überschreiten oder Unterschreiten der Mindestanzahl an Güteuntersuchungen |
| § 24 | Unterrichtung bei Unterschreitung der Mindestanzahl an Güteuntersuchungen |
| § 25 | Anderweitige Gütemerkmale; Identifizierung von Hemmstoffen |
| § 26 | Unterrichtung über das verwendete Hemmstofftestsystem |
| § 27 | Schnelltest auf Hemmstoffe |
| § 28 | Voruntersuchung auf Hemmstoffe |
| § 29 | Untersuchungen im Rahmen der Durchführungsverordnung (EU) 2019/627 |
| § 30 | Berechnung nach Güte und Gewicht; Umrechnungsfaktor |
| § 31 | Milchgeldabrechnung |
| § 32 | Abschläge auf den Kaufpreis |
| § 33 | Zusätzliche Abschläge sowie Zuschläge auf den Kaufpreis |
| § 34 | Abrechnung im Falle einer Rohmilchübernahme ohne Entgelt |
| § 35 | Aufzeichnungspflichten der Abnehmer |
| § 36 | Aufzeichnungspflichten der Veranstalter von Sachkundelehrgängen und der Untersuchungsstellen |
| § 37 | Aufbewahrungspflichten |
| § 38 | Ordnungswidrigkeiten |
| § 39 | Anwendungs- und Übergangsbestimmungen |
| Anlage 1 | Anforderungen an die Sachkunde der Probenehmer |
| Anlage 2 | Güteuntersuchung der Proben und Mittelwertbildung |
| Anlage 3 | Untersuchungsverfahren zur Güteuntersuchung |
